Resep Gulai Ayam Nangka Padang: Cara Membuatnya Yang Enak Dan Lezat
Apa itu Gulai Ayam Nangka Padang?
Gulai ayam nangka adalah salah satu jenis masakan Padang yang terkenal. Gulai ini adalah masakan Padang yang berisi ayam, nangka, daun salam, dan bumbu-bumbu lainnya. Masakan ini memiliki rasa yang pedas dan gurih dari rempah-rempah yang ditambahkan, sehingga membuatnya sangat lezat. Di beberapa tempat, masakan ini juga disebut dengan Gulai Nangka atau Gulai Padang. Meskipun masakan ini berasal dari daerah Padang, kini masakan ini sudah banyak ditemukan di seluruh Indonesia.
Bahan-Bahan yang Digunakan dalam Resep Gulai Ayam Nangka Padang
Untuk membuat Gulai Ayam Nangka Padang, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut: 1 kg ayam, 400 gram nangka, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 ruas lengkuas, 1/2 sendok teh jintan, 1 1/2 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok teh kari bubuk, 2 sendok makan santan, 1 sendok teh garam, dan secukupnya gula. Anda juga dapat menambahkan bawang merah, bawang putih, dan cabai jika Anda ingin menambahkan rasa pedas.
Langkah-langkah Membuat Resep Gulai Ayam Nangka Padang
1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Sisihkan. 2. Haluskan bumbu-bumbu seperti serai, kunyit, jahe, lengkuas, jintan, dan ketumbar menggunakan blender. Sisihkan. 3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna. 4. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. 5. Masukkan nangka, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 6. Masukkan santan, garam, dan gula. Aduk hingga merata. 7. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk. 8. Sajikan Gulai Ayam Nangka Padang dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Gulai Ayam Nangka Padang adalah salah satu masakan Padang yang populer dan banyak digemari. Masakan ini memiliki rasa gurih dan pedas yang khas. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan-bahan dan mengikuti beberapa langkah mudah. Setelah selesai, Anda dapat menikmati masakan ini dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment